TIPO / VARIEDAD:

TANGO , CONGA , MAMBO , PLATO , SAMBA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El apio pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominada Apiáceas. El apio es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica, recorridas longitudinalmente por un surco profundo, de las que brotan numerosas hojas.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Las especificaciones que se detallan a continuación son de obligado cumplimiento para todas las piezas de apio que se hagan para uso industrial.

Sujetos a las tolerancias permitidas, los productos deberán estar:

  • Enteros,
  • Sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
  • Limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,
  • Prácticamente exentos de plagas,
  • Prácticamente exentos de daños causados por plagas que afecten a la pulpa,
  • Exentos de humedad exterior anormal,
  • Exentos de olores y/o sabores extraños.

El producto debe hallarse en un estado que le permita:

  •  Soportar su transporte y manipulación,
  •  Llegar en condiciones satisfactorias a su destino.
CARACTERISTICAS FISICAS

CALIBRE: El calibrado se determina por el peso mínimo de los apios, que no puede ser inferior a 150 gramos. Los tallos del apio se clasifican en tres calibres :

  • GRANDES:MAS DE 800 GRAMOS.
  • MEDIANOS:500 A 800 GRAMOS.
  • PEQUEÑOS:150 A 500 GRAMOS.

Para un mismo bulto la diferencia máxima de calibre se establece, respectivamente, en 200, 150 y 100 gramos. Esta clasificación es obligatoria solamente para la CATEGORIA «I».

CATEGORIAS

  • CATEGORIA I. – Los apios clasificados en esta categoría deben ser de buena calidad de forma regular y exentos de síntomas de enfermedades, tanto en las hojas como en los nervios principales. Los nervios principales no deben presentarse quebrados, fibrosos, aplastados ni reventados. Para los apios blanqueados, las hojas deben presentar una coloración blanco- amarillenta o blanco-verdosa, al menos en la mitad de su longitud.
  • CATEGORIA II. – Esta categoría comprende los apios que no pueden ser clasificados en categoría I pero que responden a las características mínimas anteriormente definidas.
  • Los apios clasificados en esta categoría pueden presentar ligeros ataques de Roya ligeras deformaciones, leves magulladuras y un máximo de dos nervios principales quebrados, aplastados o reventados.
CARACTERISTICAS QUIMICAS

El producto nunca deberá sobrepasar los niveles máximos permitidos en cuanto a residuos de materias activas de fitosanitarios (LMRs) establecidos en la legislación en el país de producción ni en el de destino.

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO

1.-Limpieza: restos de tierra, exceso de hojas, brotes laterales y pecíolos defectuosos.
2.-Corte de los «tallos»: en campo se cortan a 35 cm, en almacén a una longitud entre 27 y 30 cm. El corte debe realizarse siempre por encima del nudo.
3.-Lavado: se limpian las pencas mediante ducha de agua clorada, tras su escurrido y se procede al embolsado.
4.-Embolsado: se coloca un film o bolsa para proteger las pencas , recubriéndolas completamente, sin dejar al descubierto los extremos superiores de los tallos.

Tras la realización del proceso anterior las pencas sufren una reducción de peso en torno al 30%, dando piezas de peso comprendidas entre 400-900 g, siendo los calibres más comerciales los que se encuentran entre 460-720 g.

Cajas plástico: Ifco, EuroPool.

Cajas de cartón y de madera: Caja de cartón y de madera.

ESPECIFICACIONES DE PALETIZADO

Tipos de palet:

  • PALET CHEP: 1 m x 1,20 m. Color azul con tablones de madera gruesos.
  • PALET METRO: 1 m x 1,20 m. Tablones de madera finos.
  • EUROPALET: 0,8 m x 1,20 m. Tablones de madera grueso.
  • PALET EUROFALSO: 0,8 m x 1,20 m. Tablones de madera finos.
  • EUROCHEP: 0,8 x 1,20 m. Color azul con tablones de madera gruesa.

Tipos de paletizado

  • Carton embolsado 14 piezas caja 60x40x12 ( Palet grande 95 Europalet 76 )
  • Carton embolsado 8 piezas caja 30x40x12 ( Palet grande 190 cajas Europalet 152)
  • Madera 7 Kg granel caja 60x40x12 ( palet grande 95 Europalet 76
ETIQUETADO

Cada envase debe ir marcado con una etiqueta, en uno de los costados, que sean legibles y visibles desde el exterior con el mínimo de información siguiente: Datos del proveedor, Producto, Origen, Características comerciales: Categoría, Calibre, Unidades, Marcados específicos y Lote. Cualquier otra indicación marcada por el cliente final o MINERVA PÉREZ GARRE se especificará en el pedido. En el etiquetado de la unidad de venta se incluirán todos los datos que se especifiquen en el pedido de MINERVA PÉREZ GARRE.

CONDICIONES DE TRANSPORTE

La limpieza y el estado del camión de transporte hacia el cliente deben de ser correcto, con ausencia de mercancías incompatibles.

Vehículos: todos los vehículos de entrega tienen que tener la temperatura controlada. Deben de estar limpios, sin escombros, manchas ni olores.

Palet: todos los palet deben de ser útiles y estar en buenas condiciones.

La temperatura controlada del producto confeccionado entre 0-2º C.

DURABILIDAD DEL PRODUCTO

5 -7 semanas

 *** Este es un producto que no elaboramos en nuestras instalaciones el cual comercializamos a través de nuestra oficina comercial. ***

APIO
TIPO / VARIEDAD:

TANGO , CONGA , MAMBO , PLATO , SAMBA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El apio pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominada Apiáceas. El apio es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica, recorridas longitudinalmente por un surco profundo, de las que brotan numerosas hojas.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Las especificaciones que se detallan a continuación son de obligado cumplimiento para todas las piezas de apio que se hagan para uso industrial.

Sujetos a las tolerancias permitidas, los productos deberán estar:

  • Enteros,
  • Sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
  • Limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,
  • Prácticamente exentos de plagas,
  • Prácticamente exentos de daños causados por plagas que afecten a la pulpa,
  • Exentos de humedad exterior anormal,
  • Exentos de olores y/o sabores extraños.

El producto debe hallarse en un estado que le permita:

  •  Soportar su transporte y manipulación,
  •  Llegar en condiciones satisfactorias a su destino.
CARACTERISTICAS FISICAS

CALIBRE: El calibrado se determina por el peso mínimo de los apios, que no puede ser inferior a 150 gramos. Los tallos del apio se clasifican en tres calibres :

  • GRANDES:MAS DE 800 GRAMOS.
  • MEDIANOS:500 A 800 GRAMOS.
  • PEQUEÑOS:150 A 500 GRAMOS.

Para un mismo bulto la diferencia máxima de calibre se establece, respectivamente, en 200, 150 y 100 gramos. Esta clasificación es obligatoria solamente para la CATEGORIA «I».

CATEGORIAS

  • CATEGORIA I. – Los apios clasificados en esta categoría deben ser de buena calidad de forma regular y exentos de síntomas de enfermedades, tanto en las hojas como en los nervios principales. Los nervios principales no deben presentarse quebrados, fibrosos, aplastados ni reventados. Para los apios blanqueados, las hojas deben presentar una coloración blanco- amarillenta o blanco-verdosa, al menos en la mitad de su longitud.
  • CATEGORIA II. – Esta categoría comprende los apios que no pueden ser clasificados en categoría I pero que responden a las características mínimas anteriormente definidas.
  • Los apios clasificados en esta categoría pueden presentar ligeros ataques de Roya ligeras deformaciones, leves magulladuras y un máximo de dos nervios principales quebrados, aplastados o reventados.
CARACTERISTICAS QUIMICAS

El producto nunca deberá sobrepasar los niveles máximos permitidos en cuanto a residuos de materias activas de fitosanitarios (LMRs) establecidos en la legislación en el país de producción ni en el de destino.

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO

1.-Limpieza: restos de tierra, exceso de hojas, brotes laterales y pecíolos defectuosos.
2.-Corte de los «tallos»: en campo se cortan a 35 cm, en almacén a una longitud entre 27 y 30 cm. El corte debe realizarse siempre por encima del nudo.
3.-Lavado: se limpian las pencas mediante ducha de agua clorada, tras su escurrido y se procede al embolsado.
4.-Embolsado: se coloca un film o bolsa para proteger las pencas , recubriéndolas completamente, sin dejar al descubierto los extremos superiores de los tallos.

Tras la realización del proceso anterior las pencas sufren una reducción de peso en torno al 30%, dando piezas de peso comprendidas entre 400-900 g, siendo los calibres más comerciales los que se encuentran entre 460-720 g.

Cajas plástico: Ifco, EuroPool.

Cajas de cartón y de madera: Caja de cartón y de madera.

ESPECIFICACIONES DE PALETIZADO

Tipos de palet:

  • PALET CHEP: 1 m x 1,20 m. Color azul con tablones de madera gruesos.
  • PALET METRO: 1 m x 1,20 m. Tablones de madera finos.
  • EUROPALET: 0,8 m x 1,20 m. Tablones de madera grueso.
  • PALET EUROFALSO: 0,8 m x 1,20 m. Tablones de madera finos.
  • EUROCHEP: 0,8 x 1,20 m. Color azul con tablones de madera gruesa.

Tipos de paletizado

  • Carton embolsado 14 piezas caja 60x40x12 ( Palet grande 95 Europalet 76 )
  • Carton embolsado 8 piezas caja 30x40x12 ( Palet grande 190 cajas Europalet 152)
  • Madera 7 Kg granel caja 60x40x12 ( palet grande 95 Europalet 76
ETIQUETADO

Cada envase debe ir marcado con una etiqueta, en uno de los costados, que sean legibles y visibles desde el exterior con el mínimo de información siguiente: Datos del proveedor, Producto, Origen, Características comerciales: Categoría, Calibre, Unidades, Marcados específicos y Lote. Cualquier otra indicación marcada por el cliente final o MINERVA PÉREZ GARRE se especificará en el pedido. En el etiquetado de la unidad de venta se incluirán todos los datos que se especifiquen en el pedido de MINERVA PÉREZ GARRE.

CONDICIONES DE TRANSPORTE

La limpieza y el estado del camión de transporte hacia el cliente deben de ser correcto, con ausencia de mercancías incompatibles.

Vehículos: todos los vehículos de entrega tienen que tener la temperatura controlada. Deben de estar limpios, sin escombros, manchas ni olores.

Palet: todos los palet deben de ser útiles y estar en buenas condiciones.

La temperatura controlada del producto confeccionado entre 0-2º C.

DURABILIDAD DEL PRODUCTO

5 -7 semanas

 *** Este es un producto que no elaboramos en nuestras instalaciones el cual comercializamos a través de nuestra oficina comercial. ***